焼き鳥のうんちく

米子(よなご)が誇る炭火焼き鳥の店「炭火割烹 大山(すみびかっぽう おおやま)」でとろける泡の生ビールとこだわりの串を食べてみた!

米子市にある「炭火割烹 大山(おおやま)」にて焼き鳥のコースをいただいてきた。 こだわりの大山(だいせん)どりととろける泡のビールを堪能しながら店主の大山(おおやま)さんにインタビューしてきた。
鶏のうんちく

新元号は令和!その意味は?~万葉集には鶏の歌も!

新元号が「令和」と発表されました。新元号の出典は「万葉集」の「梅花(うめのはな)の歌三十二首」からだそうです。「万葉集」にはいくつもの鳥(にわとり)の句が載っています。
焼き鳥のうんちく

ファミマ先輩の焼き鳥販売数、2年で3億本突破!! ♪ファミマの焼き鳥なぜうまい~の理由とは?

ファミマの焼き鳥が2017年6月に販売をスタートしてから、2019年3月で販売本数3億本突破したというニュースが3/25に出ました。ファミマの焼き鳥はなぜ美味しいのか、そしてなぜここまで注目されるのかを紐解いていきます。
焼き鳥の楽しみ方

GWは持ち寄りパーティー! 手軽でおいしいレンチン焼き鳥でみんなを驚かせよう!

今年のゴールデンウィークは10連休!皆さんもご自宅でパーティーをする機会は多いんではないでしょうか。今回はそんなパーティーをより楽しむためにパーティーに持ってこいなレシピとイベントには欠かせないお料理をご提案します。
焼き鳥のアレンジレシピ

焼き鳥丼の素で親子丼やチーズタッカルビ作ってみた!~アレンジレシピ厳選5選ご紹介

今回は大黒堂の「焼き鳥丼の素」を使って作れる色々な変わり種レシピをご紹介します。日頃の食事に焼き鳥丼の素があるだけで色々な変化球レシピが楽しめます。
焼き鳥のうんちく

いったい焼き鳥はいつから食べられているか?焼き鳥の歴史を熱く語る!

古来から食べられてきた焼き鳥。その焼き鳥は奈良時代から続く伝統的な食べ物です。今回はその焼き鳥が昔どのように食べられてきたか、人々に広まったきっかけなど歴史を辿って焼き鳥の謎を紐解いていきます。
焼き鳥のアレンジレシピ

柚子こしょう、トリュフ塩……いろんな調味料で焼き鳥を焼いてみよう!

今回は焼き鳥の色々な部位に色々な調味料をかけて食べてみました。思っていた以上にそれぞれに個性がありそれぞれのポテンシャルも高かったです。部位ごとに合う調味料でランキング形式で表しています。果たして1位はどんな組み合わせになるでしょうか。
焼き鳥のうんちく

相撲と焼き鳥の切れぬ縁~力士にとって縁起の良い動物!そして国技館地下のナゾ

鶏肉が縁起物とし力士の間で好かれる理由、それは「二本足で立っているから、手をつくと敗北を意味する力士にとって縁起がいい」ということです。ちゃんこ鍋の出汁にも鳥は使われており国技館の地下には焼き鳥工場が併設されているほど焼き鳥は力士と関係が深い食べ物です。そんな力士と焼き鳥の深い関係について熱く語ります。
焼き鳥のうんちく

アスリートにも焼き鳥がおすすめの理由とは?~タンパク質・鉄分豊富な部位のご紹介!

レバー、ハツ、砂肝と色々な部位がある焼き鳥。焼き鳥は高タンパクでアスリートにとってタンパク質は血や筋肉を作るのに欠かせない存在。その焼き鳥の厳選した部位と栄養価、効能ををさらに詳しくご紹介します。
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