焼き鳥のうんちく 焼き鳥はいつから食べられているのか？～焼き鳥の歴史を紐解いてみました
古来から食べられてきた焼き鳥。その焼き鳥は奈良時代から続く伝統的な食べ物です。今回はその焼き鳥が昔どのように食べられてきたか、人々に広まったきっかけなど歴史を巡りながら、焼き鳥の謎を紐解いていきます。
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焼き鳥のアレンジレシピ 塩・タレ以外の調味料と焼き鳥の相性は？～柚子こしょう、トリュフ塩などいろんな調味料で焼いてみました
今回は焼き鳥の様々な部位にそれぞれの調味料をかけて食べてみました。思っていた以上に個性がありそれぞれのポテンシャルも高かったです。部位ごとに合う調味料でランキング形式で表しています。果たして1位はどんな組み合わせになるでしょうか。
焼き鳥のうんちく 相撲と焼き鳥の切れぬ縁～にわとりは力士にとって縁起の良い動物！ そして国技館地下のナゾ
鶏肉が縁起物とし力士の間で好かれる理由、それは「二本足で立っているから、手をつくと敗北を意味する力士にとって縁起がいい」ということです。ちゃんこ鍋の出汁にも鳥は使われており国技館の地下には焼き鳥工場が併設されているほど焼き鳥は力士と関係が深い食べ物です。そんな力士と焼き鳥の深い関係について熱く語ります。
焼き鳥のうんちく アスリートにも焼き鳥がおすすめの理由とは？～タンパク質・鉄分豊富な部位のご紹介！
レバー、ハツ、砂肝と色々な部位がある焼き鳥。焼き鳥は高タンパクでアスリートにとってタンパク質は血や筋肉を作るのに欠かせない存在。その焼き鳥の厳選した部位と栄養価、効能ををさらに詳しくご紹介します。