鶏のうんちく

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【完全保存版!】鶏の専門家が教えるローストチキンのさばき方

クリスマスの定番メイン料理・ローストチキン。買ったはいいけどどうやってさばけばいいの?という疑問があると思います。このページでは、ローストチキンのさばき方と残った骨の処理の仕方など、ローストチキンにまつわるいろいろをまとめています。
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ローストチキンとクリスマスの関係とは? いつから食べられているの? なぜ鶏肉を食べるの? 徹底解説!

ローストチキンとクリスマスの関係とは? いつから食べられているの? なぜ鶏肉を食べるの? 徹底解説! 中国地方最高峰の大山(だいせん)にも雪が積もるようになり、鳥取県にもついに冬がやってきました。 今年は「ラニーニャ現象」が発生...
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新元号は令和!その意味は?~万葉集には鶏の歌も!

新元号が「令和」と発表されました。新元号の出典は「万葉集」の「梅花(うめのはな)の歌三十二首」からだそうです。「万葉集」にはいくつもの鳥(にわとり)の句が載っています。
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