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大人の風味♪ささみ×塩×梅しそに合うビールはセゾンビール~鶏でもわかるビールと焼き鳥のペアリング講座④

焼き鳥を愛してやまない男・大黒トリ男だ! ビールペアリング講座、楽しんでいただけているかな? さて、今日のビールと焼き鳥のペアリング講座は「ささみ×塩×梅しそ」に合うビールだ! その前に前回までのおさらいをしたい方はこちらから!!...
焼き鳥のうんちく

女性大好き!ささみ×塩×チーズに合うビールはホワイトビール~鶏でもわかるビールと焼き鳥のペアリング講座➂

焼き鳥を愛してやまない男・大黒トリ男だ! 朝晩が涼しく日中は暖かい、過ごしやすい日だったな。 もうすぐおれっちが熱く燃える夏が来るぜ!! さて、今日のビールと焼き鳥のペアリング講座は「ささみ×塩×チーズ」に合うビールだ! その前...
焼き鳥のうんちく

ささみ×塩×明太子に合うビールはペールエール~鶏でもわかるビールと焼き鳥のペアリング講座②

焼き鳥を愛してやまない男・大黒トリ男だ! 最近急に暑くなってきて、ビールが恋しいぜ……!! 今日もビールと焼き鳥のペアリング講座スタートするぜ! ▼前回までの講座▼ ビールペアリング基礎編 講座①焼き鳥のももタ...
焼き鳥のうんちく

ド定番!焼き鳥のももタレに合うのはすっきりとしたピルスナー~鶏でもわかるビールと焼き鳥のペアリング講座①

焼き鳥を愛してやまない男・大黒トリ男だ! 今日からビールと焼き鳥のペアリング講座のスタートだぜ! さて、前回のビールペアリング基礎編は読んでくれただろうか? ▼まだの方はこちらからどうぞ▼ ビアエッセイスト矢野竜広氏に聞く!...
焼き鳥のうんちく

ビアエッセイスト矢野竜広氏に聞く!ビールと焼き鳥のペアリングの基礎

大黒トリ男だ!! 今日は東京は土砂降りの雨らしいな! 鳥取は昨日は雨風が強かったが、今日は打って変わってピッカピカの快晴だぜ!! こんな日は、ビールが飲みたくなるのが大人の常。 おれっちの愛する焼き鳥とは夫婦(めおと)のような関...
焼き鳥のアレンジレシピ

焼き鳥丼の素で「変わり親子丼」作ってみたぜ!
~アレンジレシピ紹介シリーズ①

焼き鳥丼の素で「変わり親子丼」作ってみたぜ! ~アレンジレシピ紹介シリーズ① 大黒トリ男だ!! 今日は、大黒堂の焼き鳥丼の素のポテンシャルの高さを確かめるべく、焼き鳥丼の素で「変わり親子丼」を作ってみたぜ! そのまま食べてもうま...
焼き鳥のうんちく

いったい焼き鳥はいつから食べられているか?
焼き鳥の歴史を熱く語るぜ!!

いったい焼き鳥はいつから食べられているか? 焼き鳥の歴史を熱く語るぜ!! 大黒トリ男だ!! 今日は、焼き鳥の歴史を深く知りたくなったから書物やネットを読みあさっていたぜ! いったい焼き鳥はいつから食べられているか? 昔はどんな...
焼き鳥のアレンジレシピ

柚子こしょう、トリュフ塩……
いろんな調味料で焼き鳥を焼いてみようぜ!

柚子こしょう、トリュフ塩…… いろんな調味料で焼き鳥を焼いてみようぜ! 大黒トリ男だ!! 突然だが、みんなは焼き鳥は塩派? タレ派? どっちだ? おれっちは、部位によるな! というか、みんなもきっと部位によって違うだろうなと思...
焼き鳥のうんちく

相撲と焼き鳥の切れぬ縁
~力士にとって縁起の良い動物!そして国技館地下のナゾ

相撲と焼き鳥の切れぬ縁 ~力士にとって縁起の良い動物!そして国技館地下のナゾ 大黒トリ男だぜ!! 昨日はマラソンについて熱く語ってしまった。すまなかった。 しかし、今日はおれっちの好きなスポーツその②大相撲について、懲りずに語るぜ...
焼き鳥のうんちく

おれっちにマラソンを語らせると止まらないぜ!! 
~アスリートにもおすすめの焼き鳥

おれっちにマラソンを語らせると止まらないぜ!! ~アスリートにもおすすめの焼き鳥 おれっちがマラソンを好きな理由 突然だが、おれっちはマラソンが好きだ。 自分で走るのも好きだし、観戦するのも好きだ。 なぜ好きかって? あんな...